国産のとうがらしを職人がていねいに、じっくりと煎り上げました。浅煎りとうがらしで色味と辛みを出し、深煎りとうがらしで香ばしさを引き出し、絶妙なバランスでブレンドしています。浅煎りと深煎りをブレンドすることで、様々なお料理の味を引き立てる一味が出来上がります。